Лучшие вина Франции

Другие области производства вина

Вероятно, единственным из основных винодельческих регионов Франции, не обладающим элитным направлением, является Лангедок — Руссийон, расположенный на юге страны. Несмотря на то, что юг Франции известен своей историей виноделия, насчитывающей двадцать шесть столетий, многие виноградники появились здесь уже в нашу эпоху. Они предназначены в основном для производства разносортных вин под общим наименованием деревенских вин. Эти вина продаются в США по такой низкой цене, как $6–7 за бутылку. Но, несмотря на дешевизну этих вин и разнообразие этикеток на бутылках, они все же сохраняют французский вкус: фруктовый оттенок по своей интенсивности здесь на уровень ниже, чем у разнообразных сортов вина Нового Света, и, кроме того, они совершенно сухие. Эти вина обладают огромным потенциалом, если принять во внимание тот факт, что Лангедок — Руссийон производит больше вина, чем все штаты Америки.

Импортеры в погоне за красными винами, которые продаются по необыкновенно низкой цене и вместе с тем являются более классическими, чем упомянутые разносортные вина, тоже закупаются во Франции. «Корбье», «Минервуа», «Фиту», «Сен Шиньян» и «Фожер» — все класса АОС — представляют собой крепкие красные вина с индивидуальным характером, стоимостью в среднем $10–12. Одним из таких вин вы бы не отказались сопроводить холодным зимним вечером обильное мясное блюдо, хотя их вкус стал более свежим и менее грубым, чем раньше. Даже неизменный Прованс (он граничит с Лангедоком на востоке) с годами стал другим. Здесь появился, например, новый регион Ле Бо-де-Прованс, который может похвастаться действительно талантливыми производителями и великолепными винами. Его продукция — это в большинстве своем красные крепкие вина с богатым вкусом, которые изготавливаются преимущественно из винограда Гренаш, Мурведр и Сира.

При всем региональном разнообразии французские вина заключают в себе все сорта винограда, которые Новый Свет сегодня считает основными (за исключением Санджовезе, который при любых обстоятельствах будет выглядеть крайне неестественно за пределами Италии). В борьбе, которую Франция ведет с повсеместным распространением разносортных вин, ее богатое винодельческое наследие сослужит ей хорошую службу. Несмотря на распространяющуюся в наши дни тенденцию — благосклонность публики к винам Нового Света — превосходство Франции в мире вина не допускает никаких сомнений.

»  К списку французсзких вин